Alternance - Commis de Cuisine H/F
Souhaitez vous apprendre les bases du métier de cuisinier au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de sa formation ? L'Institut de Métiers Network à La Soie propose une alternance en tant que commis de cuisine. Vous évoluerez au sein d'une brigade encadrée par des professionnels expérimentés, dans un environnement attentif à la rigueur et au développement des compétences techniques. Ce poste vous permettra de découvrir les méthodes de travail en restauration et d'acquérir les bons réflexes d'organisation et d'hygiène indispensables à la profession. Vos missions principales s'articuleront autour des responsabilités suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la mise en place du service
- Assister le chef dans la réalisation des plats et garnitures
- Maintenir la propreté du plan de travail et des ustensiles
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la gestion des stocks et au contrôle des produits
- Contribuer au bon déroulement du service en cuisine
- Bonne organisation et rigueur dans les tâches confiées
- Goût pour la cuisine et intérêt pour les produits frais
- Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie en cuisine
- Ponctualité et assiduité dans le cadre de l'alternance
- Volonté d'apprendre et d'évoluer dans le métier
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