Responsable Restauration Restaurant sous enseigne
Rejoignez une équipe engagée au service d’une expérience client mémorable Rejoignez un esprit d’équipe et un hôtel ouvert sur le monde ! Nous recherchons un(e) Responsable Restauration capable de piloter, structurer et faire évoluer notre offre F&B avec exigence, créativité et sens du détail. Quelle que soit votre expérience, votre motivation sera votre meilleur atout. L'hôtel Ibis Lyon Gare La Part-Dieu est un hôtel 3 étoiles proche de la gare Lyon Part-Dieu et du centre commercial Westfield. Notre restaurant est sous enseigne Courtepaille et établi au cœur du quartier d'affaires et au pied des transports. Au plaisir de vous rencontrer ! Avantages :
- Mutuelle
- Intéressement
- Remboursement des transports à 50%
- Manager, animer et faire grandir l’équipe restauration (recrutement, formation, accompagnement quotidien)
- Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, ratios, coûts matières, productivité)
- Garantir une expérience client fluide, qualitative et différenciante
- Optimiser les process et assurer le respect des standards qualité et hygiène (HACCP)
- Contribuer au développement commercial de l’offre (événementiel, séminaires, offres saisonnières, partenariats locaux)
- Être force de proposition pour innover et dynamiser l’activité
- Expérience confirmée en management en restauration ou hôtellerie-restauration
- Leadership naturel, sens du service et culture du résultat
- Capacité à analyser les performances et à piloter l’activité par les chiffres
- Organisation, autonomie et réactivité
- Envie de faire évoluer l’offre et d’insuffler une dynamique positive
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