Chef de partie H/F
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Villa Florentine, et en étroite collaboration avec le Second de Cuisine et les autres membres de l’équipe de Cuisine, votre objectif principal consiste à assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie, tout en veillant à la qualité et à la régularité des réalisations.
Vous appliquerez les consignes transmises, respecterez les procédures internes ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous assurerez le suivi des stocks, signalerez les besoins éventuels et veillerez au maintien d’un environnement de travail propre et ordonné.
Vous accompagnerez et formerez les commis et stagiaires, en partageant votre savoir-faire et en contribuant à la transmission des standards de qualité de la Maison.
Rigueur, esprit d’équipe et sens du détail seront vos meilleurs atouts pour participer à l’excellence culinaire et au rayonnement de notre restaurant.
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