Boucher

À propos de nous Notre client est une entreprise de renom implantée dans le département du Rhône (Lyon et proche agglomération), spécialisée dans les métiers de bouche et la distribution de produits alimentaires de qualité. Reconnue pour son savoir-faire et sa passion pour la tradition bouchère, elle place l'excellence au cœur de ses préoccupations, dans le respect des méthodes authentiques et de la satisfaction client. Alliant modernité des équipements et respect des traditions, elle s'appuie sur une équipe soudée, où l'entraide et le partage d'expertise sont valorisés. Indépendante, fière de son identité locale et de son engagement envers la filière courte, cette structure entretient une relation de confiance avec ses producteurs et accorde une grande importance à la sélection de viandes françaises, issues principalement de partenaires régionaux. L'entreprise est attachée à la formation continue, à la montée en compétence de ses collaborateurs, et à la valorisation des métiers manuels. Dans un contexte de développement et d'optimisation de ses process, l'entreprise souhaite renforcer son équipe de bouchers talentueux afin de poursuivre sa dynamique de qualité et de service. Intégrer cette structure, c'est rejoindre un environnement stimulant et exigeant où chaque collaborateur est reconnu pour sa compétence et son engagement, au service d'une clientèle fidèle, aussi bien composée de particuliers exigeants que de professionnels de la restauration et de la distribution locale. Mission Dans le cadre du développement de son activité, une entreprise recherche actuellement un boucher H/F en CDI à temps plein. Ce poste s'inscrit au sein d'une équipe dynamique et soudée, où le savoir-faire et la passion du métier sont au cœur des préoccupations quotidiennes. Les missions seront variées et valorisantes. Le boucher préparera les pièces de viande dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Il sera amené à assurer la découpe, le désossage, la préparation des produits destinés à la vente (pièces entières, préparations, spécialités) ainsi qu'à mettre en valeur les produits en vitrine. L'enjeu principal de ce poste est de garantir la satisfaction des clients grâce à la qualité des produits proposés, mais également grâce à une relation clientèle personnalisée et des conseils avisés à la vente. En tant qu'ambassadeur du goût et de la qualité, le boucher participera activement à l'image de l'établissement et à la fidélisation de la clientèle. Intégrer cette équipe permet de travailler dans un environnement stimulant, respectueux des méthodes, au sein d'une structure où le sens du collectif prime. Le poste offre de réelles responsabilités et une autonomie dans l'organisation du travail, au service d'une clientèle locale exigeante et fidèle. Ce poste est idéal pour un professionnel motivé, rigoureux et passionné par le métier de boucher. Profil Pour répondre aux besoins de notre client, le profil recherché pour ce poste de Boucher se distingue par une solide expérience d'au moins 3 ans en boucherie traditionnelle ou grande distribution. Rigoureux et passionné par son métier, le candidat saura travailler la viande avec maîtrise, tant pour la découpe que pour la préparation des pièces destinées à la vente, tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Réactif et soigneux, il possède une excellente connaissance des différents types de viandes, des techniques de désossage, de parage et de découpe, démontrant une grande dextérité manuelle. Esprit d'équipe et sens du service client sont indispensables : la capacité à conseiller la clientèle, à proposer des produits adaptés à leurs besoins et à garantir une présentation attrayante du rayon contribuent à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Polyvalent, le profil idéal saura également assurer le réassortiment des vitrines, la gestion des stocks et le contrôle de la traçabilité des produits. Ponctualité, dynamisme et respect des consignes de travail sont attendus pour s'intégrer efficacement au sein de l'équipe en place. Discrétion et motivation, alliant un vrai savoir-être à un savoir-faire reconnu, feront toute la différence dans la réussite au poste.