Chef de cuisine (H/F)

Les Maisons Bocuse, situées à Lyon, recherchent leur futur Chef de Cuisine (H/F).

Vous aimez travailler une cuisine traditionnelle.

Votre challenge réside à maintenir la réputation de l'établissement ainsi que la fidélisation des équipes.

Restaurants ouverts : 7/7 - midi et soir

Vos missions principales seront :

• Conception et préparation des plats

• Présence durant les moments clés du service pour superviser l’équipe

• Gestion des stocks et passage des commandes

• Superviser et former le personnel de cuisine

• Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées

• Collaborer avec l'équipe de service

• Créer des menus saisonniers en collaboration avec les chefs exécutifs

• Former les nouveaux membres de l'équipe à nos techniques et à nos standards de qualité

• Maintenir un bon climat de travail au sein de l'équipe, en favorisant la communication et la motivation de chacun

Qui êtes-vous ?

• Expérience préalable confirmée en tant que Chef de cuisine

• Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire

• Sens de l'organisation et de la rigueur,

• Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication

• Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe

Informations complémentaires :

Nous offrons à nos Chefs de cuisine :

• CDI - Forfait Cadre

• Repos : Dimanche & Lundi

• Avantage nourriture, remboursement 50% des transports

• Mutuelle avantageuse

• Possibilité d'évolution (interne, nationale et internationale)

• Carte privilège

• Prime de cooptation

• Prime annuelle (sur objectif)

• Avantages supplémentaires : à échanger lors de l'entretien

MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout :

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant

• Participez aux événements Bocuse , en France et à l’international

• Une culture d’entreprise forte , portée par l’authenticité, la qualité, l’excellence, la transmission et le respect

• De vraies perspectives d’évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne

• Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons

• Accès au programme Bocuse Privilège :
  - 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile…)
  - Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté
  - Réductions Bragard & salles de sport On Air
  - Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
  - Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso