Chef de rang (H/F)

Les Maisons Bocuse recherchent pour La Brasserie de l'EST, située aux Brotteaux, leur futur Chef de rang (H/F) :

• Organiser et mettre en place la salle

• Connaître l'état des réservations et organiser le plan de salle

• Accueillir le client avec courtoisie dans son rang

• Conseiller le client au mieux dans ses attentes

• Réalisez et supervisez pour votre rang le service dans l'exigence de qualité de nos Maisons

• Prise des commandes

• Transmission des commandes en cuisine et s'assurer de la bonne coordination

• Participer au service en maîtrisant les techniques (finition, découpage, flambage…)

• Être responsable de l'encaissement des tables de son rang

• Former les nouveaux collaborateurs

• Veiller à la qualité du service

• Participer aux inventaires et à la gestion des stocks

Vous secondez également le Manager et ses assistants dans leurs fonctions.

Votre profil :

• Vous avez une première expérience confirmée en brasserie

• Vous avez le sens du service

• Vous êtes disponible rapidement

Les Avantages Bocuse :

• CDI 39/semaine (horaires en coupure)

• 2 jours de repos consécutifs garantis

• Repas pris en charge pendant vos horaires de travail

• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement TCL

• Mutuelle santé avantageuse

• Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)

MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout :

• Un cadre de travail stimulant et bienveillant

• Participez aux événements Bocuse, en France et à l’international

• Une culture d’entreprise forte, portée par l’authenticité, la qualité, l’excellence, la transmission et le respect

• De vraies perspectives d’évolution avec un parcours personnalisé : nous privilégions la promotion interne

• Mobilité nationale et internationale possible au sein de nos Maisons

• Accès au programme Bocuse Privilège :
  - 20% de réductions en boutiques (épicerie fine, textile…)
  - Chèques cadeaux, primes de cooptation & de loyauté
  - Réductions Bragard & salles de sport On Air
  - Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges
  - Courtier dédié (Groupama) pour vos contrats perso