Directeur(trice) de Restaurant - BRASSERIE confirmé(e)e
On recrute un(e) Directeur(trice) de restaurant confirmé(e) pour notre brasserie à Lyon ! Lyon 2ème - Brasserie vivante & lieu de vie festif Ouvert 7j/7 - de 9h à 1h Tu connais l'univers brasserie, t'as le sens du rythme et tu kiffes quand ça bouge ? Tu sais gérer une salle pleine un midi de semaine, enchaîner sur une ambiance afterwork en soirée, et tout ça avec le smile ? Alors tu vas te plaire chez nous. Nous :
- Une brasserie urbaine installée en plein cœur de Lyon 2, bien ancrée dans le quartier
- Ouverte tous les jours, de 9h à 1h du matin
- Un spot qui vit toute la journée : du café du matin au dernier demi du soir
- Une offre bière pression qui claque et qui fait revenir les habitués
- Une équipe jeune, soudée et motivée, qui carbure à l'énergie collective (et à l'espresso parfois )
- Tu supervises l'exploitation au quotidien : service, qualité, ambiance, hygiène, gestion… tout !
- Tu manages l'équipe avec bienveillance et efficacité (et un brin de bonne humeur, toujours)
- Tu garantis une expérience client fluide, chaleureuse et professionnelle
- Tu participes à la stratégie du lieu, à son développement et à son rayonnement
- Tu travailles en étroite collaboration avec l'autre directeur/trice pour garder le navire fluide H24
- Tu as déjà dirigé un établissement dans la restauration/bar/resto (minimum 4 ans)
- Tu sais à la fois déléguer, encadrer et mettre les mains dans le cambouis
- Tu es organisé(e), à l'aise avec les chiffres et excellent(e) sur le terrain
- Tu aimes l'ambiance "lieu de vie", ça vit, ça rit, ça bouge
- Travailler les soirs et les week-end mais pas que, ne te fait pas peur, bien au contraire
- CDI à temps plein, planning tournant avec ton binôme, journée en continue,
- Un poste clé dans un établissement en pleine forme
- Une rémunération attractive + primes sur objectifs
- Et surtout : un vrai esprit d'équipe, du fun, et un lieu où il fait bon bosser (vraiment)
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