Cuisinier expérimenté H/F
Poste à pourvoir
Passionné(e) par la cuisine traditionnelle et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences au service des résidents et contribuer à leur bien-être au quotidien ?
En tant que Cuisinier expérimenté, vous êtes le/la garant(e) de la qualité de la production culinaire. Vous réalisez des repas à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés, alliant goût et équilibre, et vous supervisez toute l’activité de la cuisine.
Vos principales responsabilités :
- Production culinaire
- Réaliser les préparations chaudes et froides à partir de produits bruts et de saison
- Élaborer des repas équilibrés et adaptés aux attentes des résidents
- Assurer les cuissons, assaisonnements et dressages avec soin
- Participer à la mise en valeur des plats et au service à l'assiette
- Garantir la régularité, la qualité gustative et la présentation des préparations
- Préparer des textures modifiées et repas adaptés aux régimes particuliers
- Veiller au respect des fiches techniques et des contraintes nutritionnelles
- Être attentif au confort alimentaire et au bien-être des résidents
Votre organisation de travail
- Horaires : 06h30-14h00 | 16h30-19h30
- Planning en roulement sur 2 semaines
- Semaine 1 : lundi, mardi, samedi et dimanche
- Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi
CDD du 01/08/2026 au 05/09/2026
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