Pizzaiolo & Fornaio Napoli Gang (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 25 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie). 

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Napoli Gang , c’est parti du projet fou de déconstruire les idées reçues sur la livraison. Notre challenge: apporter l'excellence de nos produits à la maison.

Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d’apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d’équipe.

Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge.

Pour nos cuisines Napoli Gang à Paris on est à la recherche de pizzaiolos & Fornaio !

Tes Missions:

• Être garant de la qualité des pizzas
• Connaissance parfaite des ingrédients utilisés
• Responsable de la rapidité d’exécution / cadence des cuissons et préparations
• Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement
• Responsable de la conservation des ingrédients
• Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service

Rejoins nous si :

• Tu es passionné par le monde de la pizzeria et tu as envie d'apprendre.
• Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu adores de la cuisine italienne.
• Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe.
• Tu es organisé, rigoureux et réactif.

Notre offre :

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
• 2400€ mensuel

Ti aspettiamo!

#JoinBigMamma