Cuisinier(ère) Collectivité / Hébergement Social
Intérim - Lyon Perrache - Cuisinier(ère) Collectivité / Hébergement Social Tu es cuisinier et tu sais travailler en autonomie sur un petit service du soir, avec rigueur et respect strict des normes HACCP ? Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) H/F pour une mission d'intérim au sein d'une structure d'hébergement social, pour remplacer un départ en congés. Tes missions Tu assures la préparation des repas du soir pour une quinzaine à une vingtaine de résidents. Tu gères ton espace de travail en autonomie. Tu respectes les normes HACCP et assures la traçabilité alimentaire. Tu participes à la gestion des stocks et des approvisionnements. Tu travailles en lien avec l'équipe sur site dans un environnement humain et bienveillant. Ce que tu feras
- Tu prépares les repas du soir pour 15 à 20 personnes.
- Tu assures le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Tu gères les températures, la traçabilité et l'entretien de la cuisine.
- Tu réceptionnes et contrôles les livraisons si besoin.
- Tu participes à la bonne organisation du service avec l'équipe sur place.
- Expérience en cuisine collective ou restauration.
- Bonne maîtrise des normes HACCP indispensable.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- À l'aise dans un environnement social et humain.
- Disponible rapidement pour une mission courte.
- Une mission simple, claire et bien cadrée.
- Un environnement de travail humain et utile.
- Une passation prévue pour une prise de poste sereine.
- Une équipe sur place impliquée et bienveillante.
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