Manager d'unité (H/F)

L'entreprise

Dans le cadre de sa campagne annuelle d'alternance et pour la rentrée 2026, notre école recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un Assistant Manager ( H/F) en alternance pour un BTS MCO.

Située à Lyon 9ème, deux pas du métro Gorge de Loup, et associée au Groupe Actual, l'ESUP Lyon, acteur majeur de l’enseignement supérieur depuis plus de 30 ans, accueille des étudiants en BTS, Bachelor et en Mastère.
ESUP Lyon : 04 72 68 78 30

Le poste

Nous ne faisons pas que des burgers. Nous formons aussi les talents de demain ! Rejoindre notre restaurant, c’est intégrer une équipe dynamique, apprendre un métier concret et évoluer dans un environnement stimulant et bienveillant.
En tant qu’alternant Manager d’Unité Marchande, vous accompagnerez l’encadrement du restaurant dans ses missions quotidiennes. Vos responsabilités évolueront au rythme de votre formation : Participer à l’animation de l’équipe sur le terrain Garantir la qualité de l’accueil et du service client Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, satisfaction client, etc.) Assurer la mise en œuvre des opérations commerciales Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et du merchandising Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité

Contrat d'apprentissage - CDD de 24 mois dans le cadre d’un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel (Ancien BTS MUC).
!! Plusieurs postes à pourvoir sur Lyon et ses alentours !!
St Priest
Part Dieu
Saint Genis Laval
Chaponnay

Le profil recherché

Vous êtes titulaire du BAC et souhaitez poursuivre (ou reprendre) vos études par un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel - en alternance.
Profil du candidat :
Vous préparez un BTS MCO en alternance
Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et avez un bon relationnel
Vous aimez le travail en équipe et avez un vrai sens du service
Une première expérience en restauration ou commerce est un plus, mais pas obligatoire

Vidéo de présentation