Directeur de restaurant d'entreprise H/F
Dans le cadre d'une mutation professionnelle, nous recherchons un directeur de restaurant H/F à pourvoir début avril 2026. Sous la responsabilité du chef de secteur vous assurez la gestion de votre restaurant et une équipe de 11 personnes tout en supervisant les prestations culinaires haut de gamme (entre 300 et 350 couverts en moyenne). Vos missions :
- Superviser et animer l'équipe du restaurant (cuisine, cafétéria, prestations annexes).
- Assurer la gestion opérationnelle du service : organisation, planning, contrôle qualité.
- Garantir la satisfaction des convives et la qualité de l'accueil.
- Gérer les relations avec les fournisseurs
- Superviser l'affichage et garantir la conformité des informations.
- Piloter la gestion administrative : reporting, gestion des coûts, suivi des stocks.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
- Conduire des actions d'amélioration continue pour optimiser l'expérience client et l'efficacité du restaurant.
- CDI - 37h/semaine
- Statut : Cadre
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.
- Mutuelle familiale avantageuse
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun à 60%.
- 13 RTT
- 13ème mois
- Prime d'objectif
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et du beau.
- Expérience confirmée en management dans la restauration collective ou commerciale (minimum 3 à 5 ans souhaités).
- Excellentes compétences en organisation et en gestion d'équipe.
- Sens aigu du service client et de la qualité.
- Maîtrise des procédures HACCP et des règles d'hygiène en restauration.
- Capacité à travailler de manière autonome tout en collaborant avec les services internes de l'entreprise.
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