Cuisinier polyvalent F/H
L'entreprise
Situé dans le 8ème arrondissement et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd’hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l’Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de 72 chambres , engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement.
Le restaurant Le Patio a ouvert ses portes en septembre 2025 pour offrir une parenthèse gourmande et conviviale. Niché au sein de l’hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150 m², véritable écrin de verdure en ville.
Description du poste
Sous la direction du manager de la restauration, vos principales missions :
- Assurer la bonne mise en place des produits en amont
Exécuter les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène
Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes
Collaborer étroitement avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client fluide
Gérer les stocks, organiser votre poste de travail de manière structurée et aider dans la réalisation des commandes
Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP
Profil recherché
Vous avez :
une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base
le sens de l’organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste
l'esprit d’équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement
Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive
Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l’hôtel
une expérience de 2 ans minimum en restauration
Vous êtes notre candidat-e- !
Réf: d07348cb-7f12-44b7-8809-b2828dd167c2
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