Commis H/F - CDI

Commis H/F

CDI

📢 Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .

De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans l'aventure !

Aujourd'hui, nous recherchons un commis polyvalent pour rejoindre nos équipes de Lyon.

👀 Tu intégreras une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne. Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe !

TES MISSIONS 🔥

Le commis polyvalent est en charge de la réalisation des préparations nécessaires.

• Réalise l’ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café.
• Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l’ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café.
• Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur

Gestion des stocks :

• Alerte le chef ou le sous-chef de l’état des stocks.
• Vérification, validation des bons de livraisons et réalisation des demandes d’avoir/retour quand nécessaire.
• Veille au respect des règles d’hygiène, d’organisation et de sécurité en cuisine.

PROFIL RECHERCHE 👋

• Si tu es motivé et envie d'apprendre: formation possible en tant qu'assistant crêpier
• Tu connais l’univers de la cuisine
• Adaptable, autonome, organisé, rigoureux & soucieux du détails
• Connaissance et application des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
• Tu souhaites t’investir dans la réussite d’un restaurant et évoluer dans ton métier

CE QU'ON A À OFFRIR 🎉

• Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
• Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé !
• 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
• Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé