DIRECTEUR D'EXPLOITATION HOTEL 4* (H/F)

Qui sommes-nous ?

èhôtels-Collection réinvente l’hôtellerie 4 étoiles à travers des établissements thématiques singuliers, où chaque lieu raconte une histoire. Ancrée dans la réhabilitation de patrimoines remarquables, la collection mêle avec subtilité design contemporain et objets chinés, pour une atmosphère unique. Implantés au cœur de quartiers chargés d’histoire, de Lyon à Toulon, nos hôtels offrent des expériences en parfaite harmonie avec leur environnement.

Description du poste

DIRECTEUR·TRICE D’EXPLOITATION H/F — HÔTELLERIE 4★

Lyon | CDI | Groupe èhôtels-Collection | Réf. DIR.LYON-2026L’AVENTURE

L’AVENTURE

èhôtels-Collection est un groupe hôtelier indépendant qui imagine et exploite des lieux singuliers, avec une conviction :

« Nous aimons les hôtels qui ont une personnalité. Nous aimons tout autant ceux qui savent la transformer en expérience et en performance. »

Dans le cadre de l’évolution de notre organisation, nous recherchons aujourd’hui un.e Directeur.trice d’Exploitation pour prendre la responsabilité de l’un de nos établissements 4★ à Lyon.

Selon le profil et l’organisation retenue, le périmètre pourra s’étendre à plusieurs établissements.

VOTRE TERRAIN DE JEU

Votre mission tient en quelques mots : faire progresser et performer votre établissement.

Vous en pilotez l’exploitation dans toutes ses dimensions : expérience client, management, développement du chiffre d’affaires et performance économique.

Vous êtes sur le terrain, au contact de vos équipes et de vos clients.

Vous connaissez vos chiffres, comprenez votre marché et pilotez vos principaux indicateurs : chiffre d’affaires, RevPAR, masse salariale, productivité, coûts et rentabilité.

Vous donnez le cap, responsabilisez vos équipes et savez faire évoluer une organisation lorsqu’elle doit l’être.

Vous travaillez avec les expertises du Groupe : Revenue Management, Commerciale, Achats, Finance, F&B et Communication, qui vous accompagnent dans votre mission.

CE QUE VOUS TROUVEREZ CHEZ NOUS

• Un groupe hôtelier indépendant.

• Des établissements qui ne cherchent pas à se ressembler.

• Des circuits de décision courts.

• De l’autonomie et de la responsabilité.

• Une Direction Générale qui donne le cap, fait confiance et encourage l’initiative.

• Et surtout, de la place pour proposer, décider et entreprendre.

ET MAINTENANT ?

Nous ne recherchons pas nécessairement un parcours parfaitement linéaire.

Nous recherchons une personnalité, une expérience et l’envie de prendre pleinement la responsabilité d’une exploitation.

Si cette manière d’envisager le métier vous ressemble, rencontrons-nous.

Votre CV nous permettra de découvrir votre parcours.

Quelques lignes pour nous expliquer pourquoi vous avez envie de nous rejoindre et ce que vous pensez pouvoir apporter à èhôtels-Collection nous permettront de découvrir le reste.

Et si Exploration, Hospitalité, Harmonie et Réussite résonnent pour vous comme elles résonnent pour nous, alors nous avons peut-être déjà quelque chose en commun.

Profil recherché

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Un véritable pilote d’exploitation.

Vous avez une expérience confirmée en direction ou en management opérationnel hôtelier, idéalement dans un environnement 4★ ou premium.

Vous aimez le terrain autant que les chiffres.

Vous savez décider, embarquer, déléguer et transformer une ambition en résultats.

Vous êtes exigeant.e, agile, commerçant.e et profondément orienté.e client.

Une expérience multisite sera appréciée.

La capacité à prendre de la hauteur, structurer et piloter plusieurs équipes le sera tout autant.

Et lorsque l’environnement devient plus complexe, vous identifiez les leviers, vous agissez, vous mesurez, vous ajustez.

Rémunération

Selon profil / À négocier

Conditions de travail

Temps plein Sur site