Chef/Cheffe de partie F/H CDI

A propos de Synergie Lyon Restauration: Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Votre mission: Nous recherchons pour un restaurant convivial situé dans le 6ème arrondissement de Lyon un(e) chef/cheffe de partie H/F en CDI afin de compléter l'équipe déjà en place

MISSIONS
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge :
- Gérer de manière autonome votre poste de travail
- Assurer la mise en place, la production et l'envoi des plats dans le respect des standards de l'établissement
- Veiller à la qualité, à la régularité et au dressage des assiettes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'organisation du service et au bon déroulement des deux services

PROFIL
- Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie dans un établissement à fort débit
- CAP cuisine ou diplôme équivalent
- Bonne gestion du stress
- Organisation, rigueur et autonomie
- Capacité à travailler en rythme soutenu tout en maintenant un haut niveau d'exigence

POSTE
Lieu : Lyon 6
Contrat : contrat saisonnier de mars à octobre, avec possibilité de CDI
Horaires : 42h par semaine avec 2 à 3 coupure par semaine
Repos : deux jours de repos par semaine
Salaire : 2300EUR net mensuel Votre profil: COMPETENCES TECHNIQUES
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Maîtrise des cuissons (viandes, poissons, garnitures)
- Capacité à réaliser une mise en place efficace et anticipée
- Connaissance et application des normes HACCP
- Gestion des stocks et limitation des pertes
- Sens du dressage et de la présentation des assiettes

COMPETENCES COMPORTEMENTALES
- Rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Autonomie et sens des responsabilités
- Résistance au stress et gestion des coups de feu
- Ponctualité et fiabilités