Chef-gérant H/F
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région du Rhône , nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d’un restaurant d'un établissement EHPAD de 80 résidents situé dans le Rhône (à 45mn de Lyon centre).
Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)
- Maîtriser le budget du restaurant
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
- Participer à la production avec l’aide de votre équipe (une vingtaine de textures modifiées)
- Application et respect des procédures HACCP
- Réception des marchandises
Nous cherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Connaissances des textures modifiées exigée !
Aisance obligatoire avec les outils informatiques
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet 35h (7h/15h)
- Travail 1 we sur 2
Vos avantages :
- Salaire proposé 2500€ brut/mois + Prime Pac(60€ brut/mois) + Prime Psm (30€ brut/mois) + Prime we (35€ brut/mois) + 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Poste à pourvoir dès que possible
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
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