Boulanger H/F
Vous maîtrisez le four, le pétrissage et le rythme du matin ? Pour une boulangerie partenaire de Work 2000 Bron, vous préparez des pains réguliers, bien cuits et prêts à temps. Vous travaillez avec le responsable de production et l'équipe de vente, dans un rythme soutenu et organisé. Les missions principales du poste sont les suivantes :
- Préparer les pâtes selon les recettes et les consignes
- Contrôler le pointage, le façonnage et les temps de pousse
- Assurer la cuisson et ajuster les réglages du four
- Vérifier la qualité des produits avant mise en rayon
- Nettoyer le poste et respecter les règles d'hygiène
- Gérer les stocks de matières premières et alerter si besoin
- Participer à la bonne coordination avec l'équipe de vente
- Vous justifiez d'une formation en boulangerie ou d'une expérience équivalente
- Vous maîtrisez le pétrissage, le façonnage et les cuissons de base
- Vous respectez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous travaillez avec méthode, même lors des périodes de forte activité
- Vous savez vous organiser, garder un poste propre et suivre les priorités
- Vous communiquez simplement avec l'équipe et signalez les besoins sans attendre
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