Boulanger·ère - Tourier·ère F/H
Dans le cadre de son développement, la Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Institut Lyfe recherche sa/son futur·e Boulanger·ère - Tourier·ère F/H en CDI à pourvoir à compter du 5 octobre 2026, pour épauler le Chef Pâtissier dans la production de la boutique ainsi que dans la formation/l'apprentissage des étudiants de l'Institut Lyfe. Vos missions principales sont les suivantes : 1/ Fabrication :
- Réaliser toutes sortes de pâtes (différents pains, pâte brisée, feuilletée, pâte levée feuilletée) selon nos méthodes et en suivant les normes d'hygiènes applicables ;
- Assurer le suivi et la réalisation des étapes de fermentation, repos et cuisson ;
- Assurer la production de la gamme de viennoiseries et boulangeries selon nos méthodes ;
- Réaliser des finitions et décorations adaptées aux mets réalisés ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) ;
- Assurer le nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail ;
- Veiller au bon état de fonctionnement et d'utilisation des équipements ;
- Assurer une bonne gestion des déchets selon les consignes de tri et les réglementations en vigueur ;
- Préqualifications téléphoniques avec le/la Manager (20-30 min)
- Entretien d'embauche en présentiel avec le/la Manager (1h)
- Contrat : CDI
- Temps de travail : temps plein, 39h/semaine, du lundi au vendredi
- Prise de poste souhaitée : à compter du 5 octobre 2026
- Statut : Employé
- Rémunération : 25 220€ - 26 000€ bruts annuels
- Lieu de travail : Lyon 7 (campus de l'emlyon).
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