Chef(f)e de Partie - Trois jours de repos consécutifs
La Brasserie de l'Ouest, située à Vaise recherche son futur Chef de Partie (H/F) :
Vos missions principales seront :- Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs
- Etre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipe
- Relayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en expliquant, vérifiant la compréhension et en encourageant l'équipe
- Respecter et faire respecter les procédures (sécurité alimentaire, stock, fiches techniques)
- Etre en charge de la gestion des stocks et des produits
- Etre en charge de la réalisation des plats chauds, froids, des desserts Le + de ce poste : 3 jours de repos consécutifs
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