Boucher H/F
Vous appréciez le travail de la viande et souhaitez exercer votre savoir-faire dans un environnement professionnel exigeant ? Work 2000 Bron recherche un boucher H/F pour intervenir au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et de son service. Vous intégrerez une équipe expérimentée, où la rigueur et la précision guident chaque geste au quotidien. Vous travaillez principalement en atelier, en lien direct avec le responsable du rayon et les vendeurs. Vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en assurant la satisfaction des clients par la qualité de vos découpes et de vos conseils. Vos missions principales sont les suivantes :
- Préparer, découper et désosser les différentes pièces de viande
- Réaliser les opérations de parage, ficelage et conditionnement
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation
- Accueillir et conseiller les clients sur les choix et les modes de cuisson
- Maintenir la propreté et l'organisation du plan de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en permanence
- Indemnité de congés payés : 10 % du salaire brut
- Indemnité de fin de contrat (prime de précarité) : 10 % du salaire brut
- Frais kilométriques : remboursés selon le barème officiel de l'ACOSS
- Maîtriser les techniques de découpe et de désossage
- Connaître les différents morceaux et leurs utilisations culinaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler avec méthode, rigueur et organisation
- Avoir le sens du contact et du service client
- Savoir travailler en équipe dans le respect des procédures établies
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