RESPONSABLE DE BAR (H/F)
À propos de nous Les Canailles de Raphaël est un lieu chaleureux et élégant, situé face au restaurant Chez Raphaël, au cœur du 6ᵉ arrondissement de Lyon. Pensé comme un bar à vins convivial et modulable, l'espace se privatise pour accueillir tous types d'événements professionnels et personnels, de jour comme de nuit : anniversaires, pots de départ, réunions professionnelles, journées d'étude ou événements sur mesure. Ce poste est un CDI de 39 heures. Les horaires sont les suivants :
- Lundi : repos
- Mardi : 16h30 - 23h
- Mercredi : 16h30 - 23h
- Jeudi : 17h - 00h
- Vendredi : 17h - 00h
- Samedi : 11h - 15h / 17h - 00h
- Dimanche : repos
- Le responsable de bar orchestre avec passion la préparation de cocktails et d'animations dans un cadre élégant et convivial.
- Forme et supervise une équipe de barmen
- Conçoit et prépare des cocktails classiques et innovants
- Veille à la satisfaction et à l'expérience des clients
- Gère l'approvisionnement et le stock des boissons et accessoires
- Maintient un environnement de travail propre et organisé
- Peut organiser des événements et des promotions spéciales au bar
- Sens aigu de l'accueil et du service en bar, excellent relationnel avec la clientèle.
- Expérience significative sur un poste similaire (bar, restauration) fortement souhaitée.
- Capacité à animer, fédérer et manager une équipe.
- Grande rigueur dans la gestion de la caisse, des stocks et des plannings.
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