Second de rayon boucherie H/F
Vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne reconnue de la grande distribution, ancrée dans la région lyonnaise et rassemblant près de 200 collaborateurs animés par des valeurs fortes de proximité, d'engagement et de qualité ? Le cabinet Neptune RH recrute pour son client
UN SECOND DE RAYON BOUCHERIE H/F
Rattaché(e) à la Direction du magasin vous assurez la gestion complète du rayon, en garantissant la qualité des produits, , le respect des normes d'hygiène, .la satisfaction client et la performance économique du rayon. Activités et responsabilités Gestion commerciale- Assurer l'attractivité du rayon (présentation, fraîcheur, merchandising)
- Mettre en place les actions commerciales et promotions
- Définir l'assortiment produits selon la saisonnalité
- Analyser les ventes, marges et indicateurs de performance
- Gérer les prix et la politique commerciale
- Passer les commandes de viandes et produits transformés
- Réceptionner, contrôler la qualité et la conformité des produits
- Réceptionner et contrôler la qualité des produits
- Optimiser les stocks et limiter la casse et les pertes
- Garantir la traçabilité des produits
- Encadrer, former et animer l'équipe du rayon
- Établir les plannings et organiser le travail
- Veiller à la montée en compétences des collaborateurs
- Assurer un climat de travail positif et motivant
- Conseiller et fidéliser la clientèle
- Gérer les réclamations et litiges
- Valoriser les produits (conseils culinaires, préparation, découpe selon les postes)
- Appliquer les normes HACCP et de sécurité alimentaire
- Respecter la chaîne du froid et les règles sanitaires
- Garantir la sécurité alimentaire et celle des collaborateurs
- Assurer la conformité aux réglementations en vigueur
- Excellente connaissance des produits
- Maîtrise des techniques de préparation et de découpe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bases en gestion commerciale (marges, stocks, indicateurs)
- Leadership et sens de l'organisation
- Capacité à motiver et encadrer une équipe
- Sens des responsabilités
- Rigueur et exigence
- Sens du service client
- Réactivité et résistance au stress
Emplois Recommandés
Alternance - Chef de projet développement durable / RSE - Bac+4/5 H/F
Poste MBway Lyon, école internationale de management du Post Bac au Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires spécialisés dans la distribution de produits alimentaires et non alimentaires pou…
Conseiller(e) de Vente 35H (H/F)
Il y a plus de dix ans, j’ai osé imaginer la première marque de mode française née en ligne... elle s’appelait Les Composantes, elle s’appelle Sézane aujourd’hui. Mes priorités sont toujours resté…
Superviseur H/F
Description de l'offre Objectif du poste : Assurer la supervision des animateurs et des agents d’escale pour garantir la sécurité, le bon déroulement et la qualité des missions auprès des enf…
TECHNICIEN EN GESTION DES NUISIBLES (H/F) Départements 69 et limitrophes
DKM Experts est une société familiale française spécialisée dans la lutte contre les nuisibles grâce à des solutions techniques innovantes, éco-responsables, efficaces et tournées vers le bien être …
Automaticien - Lyon, France (H/F)
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Ce que nous allons accomplir ensemble : Rejoignez une équipe innovante où votre expertise en automatisation aura un impact direct sur la perfor…
Senior Business Unit Manager - Gestion de projets - Qualité - Lyon, France (H/F)
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Et si vous rejoigniez la communauté Astek ? Rattaché à la Direction Exécutive du Groupe Astek, vous rejoignez Emisys Lyon en tant que Senior Bu…
Masseur - Kinésithérapeute (H/F)
Masseur - Kinésithérapeute (H/F) SA-MVE-70103 Vous interviendrez auprès de patients/résidents dans une approche globale et personnalisée : - Rééducation fonctionnelle, motrice et respiratoire - Main…
Ingénieur hydraulique urbaine basé à Lyon H/F
Le poste : Vous travaillerez sur différents projets en hydraulique et en assainissement : schéma directeur d'eau potable ou d'assainissement, modélisations hydrauliques y compris 3D, renaturation,…
Consultant confirmé en Financement de l'Innovation - Pôle Grands Comptes Lyon H/F
Description de l'entreprise EPSA Innovation, c’est l’alliance entre l’agilité d’une structure experte en financement de l’innovation et la force d’un groupe international leader de la performanc…