Chef de Cuisine (H/F/D)
L'établissement pour lequel nous recrutons est à la recherche dun ou dune Chef de Cuisine spécialiste des collectivités. En tant que chef gérant, vous serez le pilier central de la cuisine en orchestrant l'ensemble des opérations culinaires. Votre mission consistera à superviser, élaborer et mettre en uvre des menus alléchants et équilibrés en tenant compte des spécificités nutritionnelles de la collectivité. Parmi vos responsabilités, vous devrez :
- Concevoir et proposer des menus variés adaptés aux besoins et aux goûts de la collectivité.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Gérer les approvisionnements et le stock de matières premières tout en veillant au respect des budgets alloués.
- Encadrer, animer et motiver une équipe de cuisine afin de garantir un service irréprochable.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Intégrez un établissement dynamique offrant la possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire et d'apporter votre propre touche aux saveurs proposées quotidiennement aux convives.
Informations complémentaires:- Démarrage: au plus vite.
- Poste: en journée ( du lundi au vendredi )
- Horaires: 07h30-15h30 (variables selon planning).
-Salaire : selon profil + panier repas
- Lieu de mission: Corbas (69960), Tramoyes(01390), Lyon (69009),SAINT PRIM( 38370 ).
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
- Idéalement une expérience sur un poste similaire.
- Capacité à innover et à créer de nouveaux plats.
- Excellente gestion du stress et des priorités.
- Compétence en management d'équipe.
- Sens du service et de l'écoute des convives.
- LYON
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, n'hésitez pas à postuler sur le site samsic-emploi.fr ou appeler l'agence SAMSIC EMPLOI Lyon Tertiaire pour premier échange au: 04 37.42.34.00.12
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