BOUCHER H/F en Intérim
Poste en Interim basé à Lyon. Mission : Sous la responsabilité du chef boucher, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la préparation des produits proposés au rayon boucherie, principalement sur la découpe, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures du guide des bonnes pratiques.
Vous opérez sur les produits manuellement ou à l'aide d'un outillage mécanisé.
Vous exécutez des tâches précises (découpe, désosse, hache, dénerve, mélange, trie, emballe…) tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières.
Vous devez maîtriser les spécificités des produits que vous transformez (mode de conservation des produits, la traçabilité, la réglementation sur les libellés, les races de viandes, etc…).
Vous êtes titulaire d'un CAP Boucher
Vous avez une expérience d'au moins 1 an sur le rayon Boucherie.
Selon profil (Junior ou confirmé)
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