Cuisinier(ière) (H/F) en Établissement de Santé
Cuisinier(ière) (H/F) en Établissement de Santé 202112 Taga Médical recherche un(e) cuisinier / cuisinière pour intervenir au sein de différents établissements de santé (EHPAD, clinique, hôpital, centre de rééducation…) auprès de nos clients. Vous participerez activement à la préparation et à la distribution des repas, dans le respect des normes d'hygiène, des régimes alimentaires spécifiques et du confort des résidents/patients. Missions principales :
- Préparer les repas dans le respect des fiches techniques, des textures modifiées et des régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé, etc.)
- Participer à l'élaboration des menus en lien avec la diététicienne ou le chef gérant
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats
- Respecter les normes HACCP et les procédures internes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks, les commandes et le rangement des livraisons
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine, le personnel soignant et les services logistiques
- CAP/BEP Cuisine ou équivalent exigé
- Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social ou hospitalier
- Sens de l'organisation, rigueur, réactivité et esprit d'équipe
- Connaissance des normes HACCP indispensable
- Capacité à s'adapter aux contraintes alimentaires liées à la santé
- Horaires adaptés à vos contraintes et à vos envies : jour, nuit, semaine ou week-end
- Des missions dans les établissements qui correspondent à vos préférences uniquement : relation de proximité avec les résidents, travail en équipe pluridisciplinaire
- Frais de déplacement pris en charge (selon mission)
- Accompagnement humain : vous n'êtes jamais seul·e, notre équipe est dispo 7j/7
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