Responsable boutique Traiteur - Epicerie Fine &...

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique avec 15 ans d'expérience dans l'organisation de grands événements. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable Boutique Traiteur Épicerie Fine Pâtisserie (H/F) pour renforcer notre équipe.

Vous disposez d'une expérience dans un poste similaire dans le secteur de la gastronomie.

Vos missions ?

Vous êtes garant du bon fonctionnement de la boutique, de sa gestion au quotidien, en veillant à l'harmonisation des procédures de production et des techniques de vente, mais aussi au respect des normes en matière d'hygiène et de sécurité.

Gestion de la Boutique :

• Superviser l'organisation et la propreté de la boutique (merchandising, mise en avant des produits)

• Garantir la sécurité alimentaire (contrôle des températures, DLC, nettoyage des espaces de vente)

• Approvisionner les rayons, gérer les stocks et passer les commandes (épicerie, produits frais, etc.)

• Assurer la disponibilité des produits en ligne et gérer les paniers Hophopfood pour la précarité alimentaire

Conditionnement et Gestion des Produits d'Épicerie :

• Conditionner les produits d'épicerie à notre marque en respectant les normes de qualité et de sécurité

Service Client et Vente :

• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients, en représentant la marque avec professionnalisme

• Vendre toute l'offre de C-Gastronomie, maîtriser les techniques de vente et réaliser des devis via SAASFOOD

Suivi des Inventaires et Reporting :

• Réaliser les inventaires mensuels et assurer un contrôle rigoureux des stocks

• Assurer un reporting détaillé du chiffre d'affaires et de la performance de la boutique

Conditions de travail :

• CDI 39h/semaine

• Notre boutique est ouverte du lundi au samedi

• 2 jours de repos (dimanche + 1 jour variable) et 2 week-end de repos/mois

• Horaires en continu (9h-15h et 11h-19h)

• Rémunération mensuelle brute : 2 700€ à 2 800€ brut selon profil

MAIS le privillège d'intégrer C-Gastronomie et les Maisons Bocuse :

• Un environnement dynamique, bienveillant et exigeant

• Primes mensuelles sur objectifs

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel

• Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

• Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants

• Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe

• Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Paul Bocuse, un événement unique pour tout le groupe

• Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise

• Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance