Agent de service et d'entretien

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps non complet, 31h8 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Experience souhaitée

Débutant

Rémunération indicative

Horaires en coupé

Descriptif de l'emploi

La commune prévoit de recruter un agent de service et d'entretien pour remplacer l'agent en place qui fait valoir ses droits à la retraite.

Missions / conditions d'exercice

Entretien des locaux communaux: mairie, salle des fêtes, école, accueil de loisirs.
Désinfection des locaux scolaires, communaux (école élémentaire, ALSH, etc.,
- Évacuation des poubelles,
- Nettoyage de l’ensemble des matériels des classes,
- Nettoyage et Récurage des sols
- Respect de la planification des tâches dédiées au ménage des locaux tant sur le temps scolaire que sur le temps extra scolaire.

Préparation des repas à la cantine, réception, vérification des repas livrés, répartition des repas pour les 2 services, mise en chauffe, service, entretien et nettoyage de la vaisselle, du matériel et de la salle de cantine et des locaux.
- gestion de la logistique des repas,
- Comptage des inscriptions et mise en adéquation avec le nombre de repas commandés et reçus,
- Réaction rapide pour le nombre de repas adapté aux différentes situations,
- Préparation du service avant l’arrivée des enfants (liaison froide) : tables, repas en mise en température, analyse des étiquettes des barquettes de repas, coupe du pain, lavage des fruits, remplissage des pichets d’eau…),
- Mise en place des couverts et préparer les plats à servir,
- Surveillance des enfants et des passages aux toilettes,
- Entretien post repas des locaux et de la cuisine,
- Désinfection des matériels, des locaux, du linge de table, rangement de la réserve,

Profils recherchés

-Etre rigoureux
- Connaître les règles d’hygiène alimentaire et d’entretien des locaux,
- Connaître les allergies des enfants et les PAI existants,
- Savoir les notions des risques professionnels de la restauration scolaire,
- Apprendre les gestes de 1er secours,
- Connaître la psychologie des enfants
- Connaître les techniques d’entretien des locaux, les protocoles d’hygiène alimentaire
- Apporter les gestes de 1er secours lors de PAI ou de simples incidents,
- Respecter les consignes en lien avec la manutention des appareils, des produits, des aliments,
- Mettre en température les aliments pour ne pas rompre la chaîne du froid,
- Contrôler les températures des produits alimentaires,
- Assurer l’entretien de l’ensemble des matériels mis à disposition en restauration scolaire,
- Réaliser les tâches préalables au service des repas (préparation des tables, réchauffe des plats, découpe du pain…),
- Faire face aux imprévus, aux situations difficiles,
- Travailler en équipe sur le temps de la restauration scolaire et s’adapter à chaque enfant,
- Faire preuve d’écoute et d’attention envers les enfants,
- Appliquer les protocoles d’entretien des locaux et en matière d’hygiène alimentaire,
- Avoir une cuisine irréprochable au terme du temps de restauration (propreté, nettoyage, entretien du matériel…),
- Appliquer l’utilisation du tri sélectif,
- Savoir nettoyer, ranger les machines après utilisation,
- Respecter la planification des tâches décrites sur le temps scolaire et hors scolaire tant en restauration que pour le nettoyage des locaux dédiés
- Sens de l’écoute et de l’observation,
- Rigueur et temps de réflexion,
- Dynamisme et réactivité,
- Ponctualité, polyvalence et discrétion,
- Respect des temps de pause,
- Autonomie au quotidien dans l’organisation du travail,
- Organisation temporelle,
- Priorisation des actions,
- Connaissance de ses limites pour en référer à l’autorité,
- Initiatives adaptées,