Adjoint au responsable de restauration scolaire F/H - EC21692
La Direction de l’Education assure au quotidien l’accueil des petits Lyonnais au sein de ses écoles publiques. En 2026-2027, les 207 écoles maternelles ou élémentaires regroupent plus de 32 000 enfants dont 90% sont inscrits dans l’un des 127 restaurants scolaires. br/ br/ Sous la responsabilité hiérarchique d’un Responsable de Proximité, vous assistez le Responsable de restauration scolaire sur la gestion de la restauration collective dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. br/ br/ Vous êtes affecté sur l'école élémentaire Gare d'Eau (9ème arrondissement), vos missions sont les suivantes : br/ br/
- Vous coordonnez et gérez des activités de distribution collective br/
- Vous organisez les préparations sur place (entrées et desserts) et mettez en chauffe br/
- Vous participez à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants br/
- Vous communiquez et relayer l'information aux agents br/
- Vous réalisez l'entretien et la maintenance des locaux et des matériels Vous avez au moins un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) dans une spécialité en lien avec les métiers de la restauration collective, les métiers de bouche ou une expérience professionnelle en restauration. br/ br/ Vous appliquez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire br/ Vous savez identifier les besoins nutritionnels des enfants et adoptez une attitude éducative br/ Vous êtes capable de relayer les consignes, contrôler l'activité et de rendre compte br/ br/ Une expérience en restauration collective est souhaitée.
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