CHEF DE PARTIE H/F

Nous sommes un site hôtelier situé à Lyon Part-Dieu, réunissant les enseignes Mercure, Ibis Styles et Ibis Budget, où nous mettons un point d’honneur à offrir à nos clients une expérience exceptionnelle grâce à un service de qualité et une cuisine savoureuse. Notre restaurant "le vin gourmand", labellisé Maître restaurateur cherche à compléter son équipe.

Nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) ! En tant que tel, vous serez responsable de la préparation et de la mise en œuvre des plats au sein de votre section, en garantissant la qualité et la présentation des mets. Vos principales missions seront les suivantes :

- Participer à la préparation des plats selon les recettes et les standards de l'établissement

- Gérer les stocks de votre section et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace

- Contribuer à l’innovation sur la carte en proposant de nouvelles idées de plats

- Former et encadrer les commis de cuisine

- Assurer la mise en place et le rangement de votre poste de travail

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une passion pour la cuisine et le souci du détail. Vous devez être capable de travailler sous pression tout en gardant une attitude positive. Les compétences et traits de personnalité suivants seront appréciés :

- Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

- Créativité et goût pour l’innovation culinaire

- Travail en équipe et bonne communication

- Expérience en cuisine (débutant accepté)

- Formation souhaitée : CAP/BEP en cuisine

Salaire et avantages du poste :

- Type de contrat : CDI

- Salaire à définir selon profils et compétences

- Avantages sociaux liés à l’entreprise

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans notre équipe, n'hésitez pas à postuler.