Responsable de secteur en boulangerie-pâtisserie H/F - Réf : RS69L

Nous recrutons un Responsable de secteur H/F à Lyon. En lien direct avec le Président du Groupe, vous supervisez plusieurs des boutiques, en qualité de responsable hiérarchique direct. Votre rôle s'articule autour du contrôle, de la qualité de vos produits et de vos boutiques, de l'audit et de l'impulsion sur votre périmètre d'intervention concernant les facteurs économique, organisationnel, et humain. Vous êtes le garant de la bonne tenue des boutiques que vous supervisez.

• CDI, Temps Plein, 40H semaine
• 2 jours de repos hebdomadaire
• Horaires de travail sans coupure
• Plannings fixes et déterminés à l'avance
• Parcours d'intégration et de formation
• Permis B serait un plus

• Vous possédez un esprit critique
• Vous êtes organisé(e) et possédez des capacités d'analyse et de synthèse
• Vous avez le sens de l'observation et du commerce.
• Vous êtes réactif(ve) afin de répondre aux besoins et questionnements de votre équipe
• Vous êtes connu pour votre discrétion et vos qualités humaines

• Animer et coordonner une équipe
• Participer aux recrutements des profils en collaboration avec le responsable de boutique et le service RH
• Gérer la formation et montée en compétences des collaborateurs en boutique (planification)
• Gérer les plannings et veiller à leur bon déroulement (gestion des congés, des arrêts et remplacements…)
• Veiller à la performance de tes boutiques à l'aide de différents outils (paniers moyens, flux, nombre de vente par tranche horaire, gestion de la masse salariale avec le nombre d'heures réalisées).
• Réaliser des audits journaliers (salé, fournil, vente, responsable et administratif)
• Vous observerez et analyserez les dysfonctionnements de vos boutiques afin d'apporter des actions correctrices

• Salaire attractif + prime mensuelle d'objectif (pouvant aller jusqu'à 700€)
• Des évènements : Séminaires annuels dans le cadre d'objectifs commerciaux
• 50% de remise sur les produits de nos boutiques
• Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Une perspective d'évolution de poste et responsabilités dans le groupe selon vos souhaits et résultats
• Mutuelle d'entreprise
• Assurance prévoyance
• Primes selon objectifs mis en place par la direction

• Vous possédez une expérience dans le secteur de la boulangerie ou du commerce de proximité
• Vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous disposez de compétences dans le management d'équipe et vous souhaitez participer à une démarche d'amélioration continue