Cuisinier en mission temporaire (H/F)
L'entreprise: ALP EMPLOI recrute pour l'un de ses clients un cuisinier pour une mission de remplacement. Ce Café-Brasserie-Bistrot recherche un remplacement pendant les congés d'un de ses salariés Descriptif du poste: Préparation et mise en place :
- Aide à la préparation des salades (découpe, assaisonnement, présentation).
- Préparation des viandes (découpe, marinade, cuisson si nécessaire).
- Préparation des poissons (nettoyage, filetage, cuisson basique).
- Réalisation des entrées (ex : terrines, tartares, bruschettas).
- Respect des normes : Hygiène, HACCP, et respect des recettes maison.
- Travail en équipe : Collaboration avec le chef et les autres membres de la brigade.
- Période : Du 10 août au 15 août 2026
- Horaires : 7h00 - 15h00 (35h/semaine)
- Lieu : Lyon 6
- Rémunération : Selon expérience
- Expérience : Connaissance des bases en cuisine (découpe, préparation) obligatoire.
- Rigueur : Ponctualité, respect des horaires et des consignes.
- Dynamisme : Capacité à travailler en rythme soutenu (service du midi).
- Autonomie : Savoir anticiper les besoins en ingrédients et matériel.
- Sens du goût : Goût pour les produits frais et les saveurs de bistrot.
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