Chef(fe) de cuisine

CHEF(FE) DE CUISINE RECHERCHÉ(E) - POUR FAIRE VIBRER NOS FOURNEAUX ET RÉGALER LES PAPILLES ! Lieu : Lyon - BRASSERIE VIKTOR HUGO - Lyon 2ème Contrat : CDI - Temps plein Salaire : À partir de 3500 € brut / mois (selon ton parcours & ton talent) Univers : Brasserie conviviale - Plats du jour, Suggestions, Tapas, produits frais, bons plats et belle ambiance. Ta mission : du goût, de la générosité, et une belle équipe derrière les fourneaux Ici, on ne parle pas de gastro guindé ou de dressages au millimètre. On parle de cuisine qui fait plaisir, de plats qui réconfortent, qui rassemblent, qui sentent bon le fait-maison et les bons produits. Et surtout, on parle de bonne humeur en cuisine ! Notre brasserie cherche son/sa chef(fe) de cuisine, capable de tenir les rênes avec sérieux, mais toujours avec le sourire. Tes futures missions : Piloter la cuisine au quotidien : gestion des stocks, des commandes, des fiches techniques, du frigo, et du chrono. Envoyer du bon, du frais : des classiques revisités, des plats canailles, une carte qui change avec les saisons et donne faim rien qu'à la lire. Encadrer et inspirer l'équipe cuisine : tu es un(e) meneur(se), tu sais transmettre, accompagner, motiver. Créer une vraie synergie avec la salle : parce qu'un bon service, c'est une équipe qui communique bien des deux côtés du passe. Garantir la propreté, la sécurité et le respect des normes (HACCP & co, on les connaît, et on les respecte). Le profil qu'on cherche (et qu'on aimera) : Une belle expérience en cuisine (poste de chef ou second confirmé) Un amour sincère pour les bons produits, les recettes généreuses et les plats faits avec cœur Un bon sens de l'organisation, du rythme et un goût du travail bien fait Une envie de bosser dans une équipe humaine, drôle, respectueuse Le goût du contact, du partage, et… de la bière aussi, si affinité ✅ Pourquoi tu vas kiffer bosser ici : Une vraie ambiance de brasserie : chaleureuse, authentique, sans prise de tête Carte de saison Une équipe soudée et un management à l'écoute 2 jours de repos consécutifs Planning type: Mardi-Mercredi midi // Jeud-Vendredi coupure // Samedi continu Un établissement vivant, local, avec des habitués et une bonne clientèle ️ Tu te reconnais ? Fonce ! Envoie ton CV. Ici, on recrute des gens passionnés, engagés, et qui savent faire plaisir dans l'assiette. Allez, viens mettre la main à la pâte - on a faim de bons profils !