DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

1. CDI CADRE FORFAIT JOUR
2. 13ème mois
3. RTT
4. Mutuelle d'entreprise, CSE, etc...
5. Une équipe de 30 collaborateurs pour confectionner et servir 1600 repas / jour sur ce site scolaire avec des repas livrés.

Ce que vous ferez concrètement :

1. Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
2. Gérer au quotidien la relation client et convives
3. Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
4. Gérer les commandes, le stock, les menus
5. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

1. Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative
2. Vous avez de réelles compétences administratives et financières
3. Vous êtes un manager d’expérience
4. Vous maitrisez les outils informatiques
5. Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
6. Vous êtes orienté(e) résultats
7. Vous aimez le travail en équipe

Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste.