Directeur d'unité de gestion adjoint en restauration (DUGA)- Site des Quais H/F

CROUS Limoges
Lyon

Description des missions

Sous l’autorité hiérarchique du DUG,

Profil recherché

Sous l’autorité hiérarchique du DUG,Seconder le DUG dans sa mission de gestion administrative, financière, matérielle et de management de l’équipe.Le Crous de Lyon, est un EPA Etablissement Public Administratif, opérateur de l’Etat, régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux dispositions règlementaires des livres VIII et IX du code de l’éducation, notamment les articles 2822-1 à 2822-5. Il a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l’Académie de Lyon.Le Crous de Lyon est doté d’un budget de fonctionnement qui représentait pour l’exercice 2024, environ 70M€ auxquels s’ajoutent 16M€ d’investissements. Les effectifs de la structure sont de 669 ETPT. Sous la supervision du directeur, gestion des contrôles de sécurité du bâtiment, planifie les contrôles techniques obligatoires, assurer le suivi et les levées d’observation. Veille à la réalisation des visites médicales, tenue du tableau de bord SST (onglets CTO et PAP), évaluation des risques professionnelles par le biais du Document Unique.Le Crous sert un peu plus de 4 millions de repas par an, par l’intermédiaire d’un réseau de 35 structures de restauration (restaurants et cafétérias). Il gère près de 9900 lits répartis au sein de 43 résidences universitaires.Il intervient au service des étudiants situés sur les 3 départements de l’académie de Lyon (Rhône, Loire et Ain).

Publié le 2026-02-10

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