Directeur restaurant / Brasserie

Groupe RM DEVELOPPEMENT
Lyon

BRO'S Lyon 6 recrute un(e) Directeur(trice) qui envoie du bois ! Lyon 6ᵉ - Resto/bar/lieu de vie CDI - Temps plein - Prise de poste dès que possible Ouvert 7j/7 de 9h à 1h du matin Tu sais gérer une salle blindée, faire kiffer tes équipes ET lancer l'afterwork comme un(e) chef(fe) ? T'as le feu dans les baskets, mais toujours le smile ? Au BRO'S, on cherche pas juste un manager : on cherche un(e) capitaine pour faire vibrer la brasserie du café du matin au dernier cocktail du soir. BRO'S, c'est pas un resto comme les autres :

  • C'est un spot vivant, ancré dans son quartier
  • C'est des services rythmés, des soirées qui bougent, des gens qui reviennent pour l'ambiance
  • C'est une équipe jeune, cool, investie et carrément attachante
  • C'est un mix de bonne bouffe, de bonne bière et de bonne humeur
  • Et surtout : c'est un vrai lieu de vie, où il se passe toujours quelque chose
Ton job, si tu l'acceptes : Tu co-pilotes le BRO'S avec ton binôme de direction Service, ambiance, hygiène, chiffres : tu jongles avec tout ça les yeux fermés (ou presque). Ton rôle dépasse la salle : tu es le chef d'orchestre de tout l'établissement. Tu encadres les équipes cuisine, salle, bar, et tu assures la cohésion et la performance globale du lieu. Tu motives, fais progresser l'équipe (toujours avec le smile) Tu crées une expérience client qui claque : fluide, pro, chaleureuse, mémorable Tu proposes des idées, tu organises des events, tu fais vivre le lieu à fond Ce qu'on t'offre :
  • Un CDI, avec un planning équilibré, Horaire en continu, 2jours de repos consécutifs
  • Une belle rémunération + des primes
  • Des vraies responsabilités dans un lieu plein d'énergie
  • Et surtout : un cadre de taf ultra vivant, ultra humain, ultra BRO'S
Les petits + (mais pas si petits) :
  • Transports remboursés à 50 %
  • Mutuelle prise en charge à 50 %
  • Une équipe en or, une ambiance qui dépote, et une boîte qui avance vite
  • Un groupe familial lyonnais : RM DÉVELOPPEMENT, 300 collaborateurs - 10 établissements - du lourd, mais à taille humaine
Ton profil :
  • Tu as au moins 4 ans de direction dans un resto/bar/brasserie
  • Tu gères aussi bien les chiffres que les rushs
  • Tu sais manager sans te prendre pour un chef étoilé (mais t'as la classe quand même)
  • T'aimes quand ça bouge, t'aimes les gens, t'aimes les lieux qui vivent
  • Et bosser les soirs et les week-ends ? T'appelles ça "être dans le game"
Envie de rejoindre la team BRO'S ? Balance ton CV + 2-3 lignes qui te ressemblent à : BRO'S - Ici, on bosse dur, on rigole fort, et on vit à fond. T'es prêt(e) ?

Publié le 2025-07-16

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